Assam Goldspitze

Assam Goldspitze 100g - Kräftig-würzig, feine Malznote. Teegarten Tonganagaon, Assam, Indien. SFTGFOP1, tippiger Blatttee. Spitzenqualität aus dem Teegarten Tonganagaon. Schwarzer Blatttee mit charakteristischen goldenen Blattspitzen (Tips). Ergibt einen herrlichen Aufguss mit feiner Malznote bei bronzefarbener Tasse.
13 g / Liter bei 100 Grad aufgiessen. Ziehzeit 3-4 Minuten.

Assam

Assam bezeichnet eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nord-Indien (Assam). Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen und z. T. an Honig erinnernden Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener werden Assam-Tees als grüne Tees angeboten. Assam-Tees sind Hauptbestandteil der bekannten Ostfriesen-Mischungen. Sie werden gerne mit Tee und Zucker oder Kandis getrunken. Broken ist die Bezeichnung für den gebrochenen, kleinblättrigen Tee.

Geschichte: 1823 wurden in Assam, einem Teilstaat im nordöstlichen Teil von Indien, wild wachsende Teesträucher entdeckt. Dies war insbesondere deshalb bemerkenswert, da man bis dahin annahm, Tee wachse ausschließlich in China oder Japan. Die Pflanze der Gattung thea assamica wurde daraufhin kultiviert. Heute ist Assam das größte zusammenhängende Tee-Anbaugebiet der Welt.

Zitate wikipedia.org mit Ergänzungen