Darjeeling Steinthal First Flush
Darjeeling First Flush
Ein first flush-Darjeeling mit mild-aromatischem Geschmack und heller Tasse, aus kontrolliert biologischem Anbau.
12-15 g / Liter bei 100 Grad aufgiessen. Ziehzeit 3-5 Minuten.
Darjeeling
Der Darjeeling gehört zu den renommiertesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjiling (engl.: Darjeeling) ist das Zentrum des bengalischen Teeanbaus; sie war auch Ausgangspunkt einer Karawanenstraße nach Tibet und ist auch heute noch vor allem für den meist sehr hochwertigen Tee gleichen Namens bekannt.
Ganz allgemein bezeichnet die Marke Darjeeling jeden Tee, der aus der Region kommt. So wird eine breite Palette an Teearten in Darjeeling produziert, wie etwa Grüner Tee, Oolong-Tee und auch Weißer Tee. Im Speziellen ist jedoch mit der Umschreibung „Darjeeling-Tee“ meistens ein weitfermentierter Tee gemeint, der Eigenschaften von Oolong- und Schwarztee in sich vereint und für gewöhnlich dem Schwarzen Tee zugeordnet wird.
Es gibt zahlreiche Teegärten in Darjeeling, die jeweils Tee mit unterschiedlichem Charakter und Aroma produzieren. Einige bekannte Teegärten sind Jogmaya, Arya, Chamong, Glenburn, Lingia, Castleton, Jungpana, Makaibari, Margaret's Hope, Steinthal, Soom und Risheehat. Das Gebiet der Schluchten in Darjeeling wird in sieben Regionen aufgeteilt:[1] West Darjeeling, Ost Darjeeling, Teesta, Mirik, Rungbong, Nord Kurseong und Süd Kurseong.
Zitate: Wikipedia
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Darjeeling 1st flush
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