Informationen zum Bio Grüntee

Info Grüntee

Bio Grüntee Informationen

Ein altes, oft zitiertes Sprichwort sagt:
"Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen".

Diese Weisheit trifft sicher in ganz besonderem Maße auf den Grüntee zu, der im Gegensatz zum Schwarztee auf eine rund 5000 jährige Geschichte zurückblicken kann. Damit ist Grüntee sicher eine der ältesten kulturellen Errungenschaften der Menschheit, die sich bis heute erhalten hat.

Sicher nicht zuletzt deshalb, da wir in unserer weltumspannenden Mediengesellschaft immer mehr auf der Suche sind nach Ruhe, Entspannung in geistigem und körperlichem Gleichgewicht. Nun, auch wenn Grüntee hier sicher kein Wundermittel ist, so ist er doch eine geschmackliche Entdeckung wert. Besinnen Sie sich im hektischen Tagesrhythmus kurz auf den herrlichen Geruch und Geschmack einer Tasse Tee - eine Kurzmeditation, ganz einfach und so oft Sie möchten.OASIS-Versand, Bio, Tee, Bio-Grüntee

Schwarztee und Grüntee werden zwar aus derselben Pflanze gewonnen, doch gibt es einen kleinen, feinen Unterschied in der Herstellung, der von großer Bedeutung ist:

Die Fermentation (die natürliche Oxidation der Zellsäfte an der Luft) wird bei der Grünteeherstellung unterbunden. Nach der Ernte wird der Tee angewelkt und anschließend kurz mit heißem Wasser gedämpft, was eine spätere Fermentation verhindert. Durch diesen Vorgang wird die grüne Farbe erhalten.

Nach dem Welken werden die Blätter gerollt. Dabei werden die Zellwände aufgebrochen, wodurch die Zellsäfte nach außen gelangen und jetzt leicht löslich sind. Anschließend werden die Blätter mit Heißluft oder in Pfannen getrocknet. Die Traditionen sind hierbei regional sehr unterschiedlich.

In China werden beispielsweise herausragende Qualitäten in kleinsten Portionen von Hand in kleinen Woks getrocknet. Bei diesen Spitzenqualitäten ist durch die schonende Verarbeitung kein Aussieben in die verschiedenen Blattgrade notwendig.

Grüntee-Kompositionen und Aromatisierter Grüntee

Grüntee-Kompositionen sind Tee-Mischungen, die als Hauptbestandteil Grüntee enthalten und verfeinert werden mit Früchten, Kräutern und Gewürzen - ohne zusätziches Aroma.

Für unsere Aromatisierten Grüntees verwenden wir ausschließlich natürliche Aromen. Um das Aroma möglichst lange zu erhalten empfiehlt es sich, den Tee nach Erhalt in einer Teedose luftdicht aufzubewahren.